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無期限お食事券の販売も行っております
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独創的な一皿

神戸・三宮の創作イタリアン「Development cuisine(ディベロップメント キュイジーヌ)」。
当店が次なる新ジャンルとして研究を重ねた本気のラーメンをお届けするのが「MEN SONAN(メン ソナン)」です。店主が試行錯誤の末に完成させた、貝、鶏がら、香味野菜がベースのあっさりとした“塩らーめん”。その深い味わいと香りは、ラーメン好きの方にもをもご好評いただいています。専用のWEBサイトからお持ち帰りも承っていますので、ぜひ気軽にお買い求めください。

「初めての方へ

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厳選された四季の食材

Development cuisine
(ディベロップメント キュイジーヌ)」では、
素材にこだわっています。
長野県の契約農家さんより仕入れる新鮮な野菜。
シェフ自らが出向き目利きする肉。
毎日市場に仕入れにいく以外にも
直接漁師さんからも送られてくる鮮魚。
「その日その日で納得した食材を使いご提供する」
そんな当たり前のことをしっかりとするからこそ
当店の美味しさが生まれます。

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美味しいもの

しっかりと経験を積んだシェフが作り出すのは、料理のジャンルを越えた一皿。
「何が食べたいのか分からない、でも美味しいものが食べたい!」という
お客様の気持ちを満たす料理をお愉しみいただけます。
イタリアンやフレンチに限らず、中華や和食のようなテイストのものまで。
それらに合うお飲み物もワイン、日本酒、
焼酎等シェフ自ら試したものをご用意しております。
絶品料理と共に厳選されたお酒も楽しみながらごゆっくりお過ごしください。

「おすすめの逸品」

「お酒も楽しんで」

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RAMEN_SONAN

らーめん
MEN SONAN(メン ソナン)

RAMEN_SONAN

フレンチのエッセンスを取り入れたあっさりとした
“塩らーめん”。つるっとしたコシのある全粒粉の麺や
トッピングなど全てにおいて試行錯誤を重ねた
とっておきの一杯が出来上がりました。
こちらはお持ち帰りも可能です。

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隠れ家のような空間で

神戸・三宮駅よりほど近くの気軽に立ち寄れる当店。
階段を上った先の店内は、
ゆったりと落ち着いた雰囲気の隠れ家のような空間です。
その寛いだ空気のなか、
ご提供する厳選素材を使った料理は
どれもおすすめの逸品です。
「なにを頼めばいいのかわからない…」
そんなときにはシェフにお任せください。
その日の新鮮な食材を使用し、
オススメの料理をコースでご提供いたします。
今宵は当店にて気軽で贅沢な時間をお愉しみください。

「迷ったらこちらのコースを

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