神戸三宮でイタリアンから フレンチまで詰め込んだ一皿
旬の厳選素材を使った絶品創作イタリアンを味わえる、神戸・三宮の「Development cuisine（ディベロップメント キュイジーヌ）」。
独創的でジャンルを越えた逸品は、季節やその時々によってメニューが移り変わります。
本日のおすすめは黒板メニューをどうぞ。
毎日市場で目利きし仕入れる新鮮な野菜と長野県の契約農家さんから取り寄せる旬の野菜。
旬の野菜を使った一皿は華やかで目にも美味しく感じられます。
さまざまな野菜の旨み、食感をお楽しみください。
880円
旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーサラダ。
契約農家さんからのオーガニック野菜や市場で仕入れた鮮度抜群の野菜を甘みの強い淡路産玉葱のドレッシングで。
680円
トリュフ風味のスープをたっぷり含ませた大根をフライに。
スープにひたし召し上がることにより、より濃厚な香りを感じられます。
当店の肉は、シェフが自ら目利き、買い付けた厳選肉。
しっかりと選びぬいた肉は、最高級の旨みが濃厚なものばかり。
絶妙な焼き加減でお召し上がりいただけます。
2,670円
最高級のラム肉を旨みと肉汁を閉じ込め、じっくりと焼き上げジューシーに。
厳選されたラム肉はクセがなく、特製のソースがベストマッチ。
※ご提供に少々お時間いただきます。お早めにご注文ください。
980円
定番のチキン南蛮を当店風にアレンジした逸品。
柔らかくてジューシーな鶏肉を、らっきょを使用した少しピリ辛なタルタルで。
1,680円
最高級の宮崎牛で新鮮なホタルイカを巻いた逸品。
口の中でキャビアとホタルイカが混ざり合い濃厚なソースが出来上がります。
※季節限定メニューです。
漁師さんから直送される旬の魚介、毎日市場から仕入れてくる魚は鮮度が抜群です。
魚介の濃厚な旨みが特徴の自慢の一皿をご提供致します。
1,800円～
香り、味ともに濃厚なスープとたっぷりの具材が嬉しい贅沢な一皿。
バケットとともにどうぞ。
旬の鮮魚をたっぷり盛付け、自家製のオリエンタルソースで。
季節の魚介を素材本来の旨みをしっかりと味わえる逸品。
600円
パティシエ経験のあるシェフが作るチーズケーキは、ホワイトチョコレートの濃厚さとチーズの酸味の加減が絶妙。
500円～
冷たいカスタードに香ばしいカラメルがマッチしたカタラーナ。
優しい甘さで食後の余韻をより華やかにしてくれます。
メニューは日替わりとなるのでご用意のないものもございます。
参考としてご覧ください。
※表記価格はすべて税抜です
※上記のメニューは一部です。
