夜も更け

各線神戸三宮駅から徒歩約3分、気軽に立ち寄れる立地の
「Development cuisine(ディベロップメント キュイジーヌ)」。
隠れ家のようで落ち着いた雰囲気の店内は、一人飲みや2軒目使いにもおすすめです。
さらに2階の店舗ですので、人目を気にせずゆっくりとお過ごしいただけます。
黒板に書かれているおすすめのワインは、シェフ自ら試飲し厳選しております。
料理をイメージして選別するため、その相性は抜群。
ほとんどのお客様は「これに合うワインお願いします」と注文されます。
旬のものを揃えた日本酒も豊富。おつまみになる料理もご用意しております。
ゆっくりグラスを傾けながら、贅沢なひと時をお過ごしください。

お酒と一緒に

当店のお酒はシェフ自ら試飲し、料理に合うものを厳選しています。
ちょっとしたおつまみになる逸品もございますので、
お酒と一緒にごゆっくりお愉しみください。

本日の鮮魚による1,480
鮮度抜群のカルパッチョには、おすすめ
の白ワインを。プリプリの魚の旨みと爽
やかなワイン酸味に心躍ります。
その時々で魚も移り変わりますので、合
わせたワインをご提案致します。お気軽
にお声掛けください。

ペアリング

煮込み大根のフライ680
トリュフの香りが濃厚な料理には、日本
酒がよく合います。日本酒の甘みと香り
が料理とマッチし、より豊かな香りに。
是非お試しください。

ペアリング

お酒がススム

  • 大人のポテトサラダ480
    甘くて、ピリっとした少し大人なポテト
    サラダ。じゃがいもとさつまいもを合わ
    せて、チリソースを和えています。
    お酒との相性も抜群です。

    大人のポテトサラダ

  • 宮崎牛のホタル1,680
    最高級の宮崎牛で新鮮なホタルイカを巻
    いた逸品。
    口の中でキャビアとホタルイカが混ざり
    合い濃厚なソースが出来上がります。
    一度食べると忘れられない、リピート率
    の高い一皿。
    ※季節限定メニューです。

    宮崎牛のホタルイカ巻き キャビア添え

  • 四川風マーボー豆腐 800
    辛さがやみつきになる、本格的な麻婆豆腐。
    料理のジャンルに捉われない、
    シェフならではの料理です。
    熱々のココットでご提供いたします。

    四川風マーボー豆腐

〆にいかが?

当店の隠れた人気メニュー。
たっぷりの牛スジを溶けるまで
じっくり煮込みました。
濃厚なその味わいは、
飲んだ後の〆にもぴったりです。
らっきょうの付け合わせとどうぞ。

850

こだわりのカレーライス

素材と調理法を

当店は厳選素材を使い、
シェフが腕によりをかけた逸品をご提供しております。
店内の黒板には日替りでおすすめメニューを記載。
定番のメニューもございます。
それらの料理以外にも食材・調理法など、
お何かご要望御座いましたら、何なりとお申し付けください。
ご満足いただける様、出来る限りご要望にお応えいたします。

選びぬいたワインを

黒板に書かれているおすすめのワインは、シェフ自ら試飲し厳選したもの。
料理をイメージして選別するため、その相性は抜群です。
迷ったらお気軽にお声掛けください。
お客様の好みや料理に合ったワインをご提案させていただきます。

白ワイン

赤ワイン

Wine List

ある日のWine List

<ワインリストは店内、黒板に御座います。>

RED WINE
スパークリングワイン・シャンパン
自家製サングリア
グラス 650円
WHITE WINE
デボルトリ【オーストラリア】
グラス 670円
デキャンタ 2,600円
ボトル 3,200円
マナ【ニュージーランド】
グラス 840円
デキャンタ 3,200円
ボトル 3,800円
エルフェンホフ【オーストリア】
グラス 1,250円
デキャンタ 5,100円
ボトル 6,000円
ピローステート【ドイツ】
ボトル 4,500円
ミカ【ポルトガル】
ボトル 5,400円
コンシリウム【ドイツ】
ボトル 6,400円
テヌータ・ディ・コハテ
ジャコーベ【イタリア】
ボトル 3,900円

Other Drink

焼酎

日本酒

カクテル

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